Sei pronto per la grigliata di Ferragosto? 🔥
Per il 15 agosto La Saporita di Villa San Giovanni ha preparato una selezione di carni perfette da portare sulla griglia e condividere con famiglia e amici.
Ecco le proposte disponibili
- Coppa di suino — 7,99 €
- Salsiccia grossa — 8,49 €
- Braciola di suino — 6,99 €
- Bacon a fette — 6,49 €
- Coscia di pollo disossata — 5,99 €
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Attenzione. Gli ordini per Ferragosto devono essere effettuati entro il 13 agosto.
Non aspettare l’ultimo momento. Prepara la tua grigliata di Ferragosto con La Saporita di Villa San Giovanni.
🔥 Accendi la griglia. Al gusto ci pensa La Saporita.
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I consigli del Macellaio
Una buona grigliata parte dalla scelta della carne, ma temperatura e cottura possono fare davvero la differenza.
Il consiglio è di utilizzare una brace ben calda ma senza fiamma viva, mantenendo una temperatura indicativa tra 180 e 220°C. La carne va girata senza bucarla, preferibilmente utilizzando una pinza, così da non disperdere i suoi succhi naturali.
Per insaporire puoi utilizzare un leggero velo di olio extravergine di oliva, accompagnato da rosmarino, pepe o altre erbe aromatiche. Meglio evitare quantità eccessive di olio direttamente sulla griglia, perché colando sulla brace potrebbe generare fiammate.
Per tagli come coppa e braciola è importante ottenere una bella doratura esterna senza asciugare troppo la carne, mentre salsiccia e pollo richiedono una cottura più graduale e completa anche all’interno.
Un ultimo consiglio? Una volta tolta dalla griglia, lascia riposare la carne per qualche minuto prima di servirla.
La qualità si sceglie al banco. Il gusto si completa sulla griglia.
